昔归古树茶有哪些特点

　　昔归名字的介绍

　　昔归，滇西古寨之名，一直对“昔归”有一种莫名的情愫。

　　一是“昔归”和“昔茗堂”都有一个“昔”字，昔同惜，无论是昔归，还是昔茗，总有种惺惺相惜的感觉；

　　二是昔归的名字，让人不由想起了“陌上花开，可缓缓归矣”。

　　这句话出自吴越王写给其夫人的一封信里。意思是春天到了，路上已经开满了鲜花，你可以一边赏花，一边慢慢归来。短短的几个字里饱含了一位丈夫的深情和浪漫。

　　昔归古茶园

　　一、树龄长。

　　清末民初《缅宁县志》记载：“种茶人户全县约六、七千户......”昔归忙麓山古茶园主要分布在忙麓山半山一带，较大的茶树基围80-90厘米左右，成片成林间杂在森林之中，古树茶树龄约200年。

　　二、茶树自然生长。

　　昔归忙麓山古茶园混生于森林中，没有人工干预，茶树在自然条件下自由生长，再加上“顶留叶、侧修枝、隐清除”的藤条茶采养方式，造就了茶的树枝盘曲蜿蜒向上，造型嶙峋古怪，似卧龙、似飞禽展翅，既便于攀援采摘，又具有观赏性。

　　三、低海拔成就名山好茶。

　　都说“高山云雾出好茶”，为什么昔归在低海拔地区也能成为名山好茶？这与其地理环境关系紧密。

　　首先，昔归忙麓山古茶园背靠高山脚踏澜沧江，日夜温差大，茶林与森林混生在半山，茶树在澜沧江江水的云蒸雾罩下生长，气候湿润，雨量充沛，形成无可比拟的优质产区“小气候”，奠定了出产好茶的基础。

　　其次，其土壤是富含矿物质的红色土壤，土质疏松，有机质和微量元素丰富。古茶树为了吸收澜沧江中的水分，根须不断地向下延伸，根扎得很深，因此忙麓山的茶树植株健壮、内质丰富。所以昔归是一线名山里唯一一个高纬度、低海拔产出知名好茶的特例。

　　昔归古树茶有哪些特点

　　1、滋味鲜爽甘甜，没有丝毫的苦涩味，茶气强劲饱满，浓烈张扬，回甘迅速明显，香气高锐，汤感厚重，滋味浓厚甜醇。

　　2、昔归茶前期较为含蓄，后期逐渐显现愈发强烈充足，饱满而长久；生津迅速、持久，自双颊起，蔓延至舌面与喉间，甜度高，喉间为蜜甜，回甘好。

　　3、茶气强劲饱满，汤感柔滑甜醇，香气极其馥郁绽放，浓郁而张扬，香气、口感辨识度都非常高；茶性亦独树一帜，回甘时间长而滋味佳，几十开后仍显清甜淡雅。4、喝到昔归的茶，独特的兰香间又有清甜的糖香，在茶汤间浮动绵延。喝昔归茶，香甜醇厚的汤感，丝丝分分，散发着幽美绵长的香韵，仿佛诠释着那经年长久的时光。

　　5、山野气韵显著，香气为花香型，但非常独特，辨识度高，高扬显锐，绽放而极富张力。汤感油润黏稠，水路细腻顺滑，香气馥郁绽放，滋味醇厚甘甜，回甘韵味悠长，甜韵明显。

　　6、两颊与舌底生津明显，花果香、冰糖香显现，汤感越发稠糊，滋味开始变得甜润馥郁，水路细腻，喉韵持久；十数开后，滋味仍然香甜滋润，喉韵深远，回味清幽而厚重，回甘和水甜味令人舒适。

　　7、昔归茶是很有性格的。从茶汤入口的一刻，它便用那特有的、高扬的香气宣示：“我就是昔归，一饮便可知晓，无可替代！”没有半分掩饰，昔归古树茶，就是这般绽放、直率、爽朗。关于霸气，15秒内，充斥苦涩，然后回甘（这个评价仅仅限于春茶）。

　　8、水非常关键，忙麓山里的泉水，对比临沧市区桶装水，夸张点说，有30%的加分值。用昔归的水泡昔归茶，可能因为是刚采摘的春茶的缘故，茶还带着青气，青气间又携带着淡淡的清香。把茶汤含在嘴里，茶汤饱满，润滑，在唇舌间流动，然后顺喉而下，清凉舒爽。苦中带甜，但苦味又瞬间化开，转为甘甜。